La plus imposante des huîtres au monde, découverte dans une exploitation ostréicole à Port-Saint-Louis-du-Rhône (Bouches-du-Rhône)

« Ce serait bête de la tuer » : un ostréiculteur découvre la plus grosse huître du monde

Dans son exploitation de Camargue, un ostréiculteur a trouvé une huître géante de plus de 2,3 kg
La plus imposante des huîtres au monde, découverte dans une exploitation ostréicole à Port-Saint-Louis-du-Rhône (Bouches-du-Rhône) en octobre 2023, établit un nouveau record français. Pesant 2,360 kg et mesurant 31 cm de long, 12 cm de large et 10 cm d’épaisseur, le super mollusque a été trouvé par Daniel Castejon, un ostréiculteur en pleine opération de nettoyage sous l’eau.

Selon les informations, Castejon a d’abord pris l’huître pour un gros caillou avant de réaliser qu’elle était encore vivante : « Au début, je pensais que c’était un gros caillou. J’ai dû m’y prendre à deux fois avant de me rendre compte que c’était bien une huître ».

Daniel Castejon

Info LM