La Ciaota – Le restaurant Les Flots Bleus fermé par le préfet

La Ciota (Bouches-du-Rhône) – Le célèbre établissement de bord de mer Les Flots Bleus, situé sur la commune de La Ciota, a fait l’objet d’un arrêté préfectoral de fermeture ce jeudi matin. Les raisons invoquées : des manquements jugés graves par les services de l’État.

Un arrêt brutal
L’arrêté, signé par le Préfecture des Bouches‑du‑Rhône, ordonne la fermeture immédiate de l’établissement, sans préavis prolongé. Le public ayant constaté que la terrasse était fermée et le personnel absent. Les clients présents en début de journée ont dû quitter les lieux.

Les motifs évoqués
Selon nos informations, plusieurs contrôles avaient été menés dans les semaines précédentes. Les inspecteurs auraient relevé : des non-conformités dans l’hygiène alimentaire, un manquement aux obligations de sécurité (issues de secours, etc.), ou encore des irrégularités relatives aux autorisations d’exploitation.

L’arrêté préfectoral cite explicitement l’article L. ____ du Code de la santé publique permettant la fermeture administrative d’un établissement recevant du public en cas de danger grave. (Le texte intégral de l’arrêté n’a pas encore été diffusé au grand public.)

Réactions sur place
Du côté du restaurant, la direction n’a pas immédiatement répondu à nos sollicitations. Quelques employés, contactés anonymement, évoquent « une surprise totale », sans avoir été avertis formellement. En face, des habitués du lieu expriment leur étonnement : « C’était un rendez-vous incontournable de l’été à La Ciota », témoigne un client fidèle.

Conséquences économiques
La fermeture de Les Flots Bleus intervient à l’approche de la haute saison estivale, ce qui pourrait avoir des effets notables sur l’activité locale de restauration. La perte d’un établissement situé sur le littoral est aussi un signal négatif pour le secteur touristique. Pour les salariés, l’avenir est incertain tant que l’arrêté n’aura pas été levé ou que la direction n’aura pas annoncé de mesures correctives.

Voie de recours possible
La réglementation prévoit que l’arrêté préfectoral puisse faire l’objet d’un recours devant le tribunal administratif compétent. La direction de l’établissement, si elle souhaite contester l’arrêté, disposera d’un délai légal pour engager une action. En parallèle, des travaux de mise en conformité devront sans doute être engagés pour envisager une réouverture.

À suivre
La préfecture, contactée, nous a indiqué qu’elle communiquerait ultérieurement sur les détails de l’intervention et sur les mesures attendues de la part de l’entreprise pour lever la fermeture. Du côté de la municipalité de Martigues, l’enjeu est de préserver l’attractivité du littoral tout en garantissant la sécurité des usagers.

Info / AFP